Witaminy
Wapń niezbędny jest dla prawidłowego rozwoju kości i zębów, do procesów krzepnięcia krwi oraz prawidłowych czynności nerwów i mięśni. Znajdujące się on w jogurtach i mleku, serach, chlebie, konserwach rybnych i zielonych warzywach liściastych. Jego niedobór może spowodować krzywicę lub opóźniony przyrost kości. Żelazo zapobiega niedokrwistości(witamina C sprzyja jego wchłanianiu). Występuje w czerwonym mięsie(wołowina), wątrobie, jajkach, płatkach śniadaniowych, nasionach roślin strączkowych, warzywach i w chlebie z razowej mąki. Niedobór żelaza prowadzi do niedokrwistości. Może się ona objawić bólami głowy, trudnościami w koncentracji uwagi oraz obniżoną odpornością na infekcję. Sól utrzymuje równowagę wodną ustroju, reguluje aktywność mięśni i nerwów. Występuje w licznych pokarmach. Jej niedobór powoduje skurcze mięśni. Witaminy zapewniają właściwe kontrolowanie procesów wzrostu oraz regeneracji komórek, wzmagają odporność na choroby i są niezbędne do prawidłowego przebiegu różnych procesów życiowych. Witamina A jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania wzroku oraz wzrostu, a także regeneracji komórek, wzmagają odporność na choroby i są niezbędne do prawidłowego przebiegu różnych procesów życiowych.