Wybór żywności konserwowanej
Przy zakupie żywności konserwowanej pierwsza czynnością powinno być obejrzenie opakowania i przeczytanie na etykietce opisu produktu, jego cech, dodanych środków konserwujących oraz trwałości i sposobu przechowywania. Większość produktów żywnościowych ma date ważności oznaczoną w jeden z dwóch sposobów; "spożyć przed upływem " lub "ważne do..". pierwszy napis odnosi się do daty, do której przekroczeniu wyrób nadaje się do spożycia przez kilka dni, ale może stracić niektóre walory smakowe. Napis "ważne do.." wskazuje, że po przekroczeniu tej daty, wyrób nie jest już jadalny. Na produktach o trwałości do trzech miesięcy musi być wytłoczony dzień, miesiąc oraz rok. Na produktach o trwałości do półtora roku tłoczy się miesiąc i rok. Natomiast na produktach, które maja trwałość powyżej półtora roku, wytłoczony jest tylko rok. Żywność konserwowana nie jest zbyt zdrowa. Nie powinno się jej spożywać w zbyt dużych ilościach. Mogą one powodować różne choroby, na przykład raka. Ponieważ zawarte są w nich duże ilości środków konserwujących. Środki te mają właściwości chorobotwórcze, według specjalistów. Dania powinny być małe i estetycznie wyglądać. A produkty konserwowe maja rózne barwniki, które ten wygląd zapewniają. Zawarte są w nich również dodatki smakowe, które poprawiają smak, ale tylko na krótki czas.